山东嘉华生物科技股份有限公司的经营理念是“责任、和谐、创新、发展”。二十多年来，公司在稳健经营的同时，不断加大对产品技术和研发的投入力度，设立了专门的现代化研究所，组建了专业高效的研发队伍，不但在生产技术上不断革新进步，而且通过和国内高校以及国内外客户的合作，在新的应用领域如冲调饮品，保健食品，休闲食品，幼儿食品，乳制品、宠物食品等方面不断深入研究，通过新产品新市场来避免在传统肉制品市场的价格战。随着公司的不断发展，公司形成了从大豆收储、低温豆粕加工到大豆蛋白研发、生产、销售的完整产业链。公司力求以先进的加工工艺为消费者提供安全放心的食品，以 ISO9001 质量管理体系、ISO22000 食品安全管理体系、食品安全全球标准等管理条例构建基础。品质源于实力，质量铸就精品。

公司在不断追求创新发展的同时，紧紧围绕食品安全这一永恒的主题，不断完善生产加工卫生质量控制，建立了从大豆采购、加工到大豆蛋白生产、运输等环节的非转基因产品生产控制体系。同时不断提升自身检测能力，配备了自动凯氏定氮仪、快速蛋白测定仪、谷物分析仪、凝胶仪、微生物检测等设备，检测蛋白质、水分、灰分、二氧化硫、微生物、脲酶活性等项目和指标。公司还建立了产品追溯控制体系，并不断进行追溯演习。

“科技是第一生产力”，多年来，嘉华股份在“责任、和谐、创新、发展”这一经营理念的指导下，始终保持着敏锐的市场洞察力，努力与国际品质接轨，同时汇聚了一批执着于大豆深加工产品研究的科研团队，建立了模拟生产线的中试车间，配备了斩拌机、滚揉机、注射机等一套完整的肉制品实验设备，构建集产品研发、产品应用、工艺创新、品质分析控制为一体的企业研发体系，专注于大豆蛋白产品的研发、副产品的综合利用及产业链的延伸、工艺创新等，致力于满足日益扩大和提高的市场需求，使企业保持旺盛的活力。