科技创新

研发实力

保持技术优势是公司的核心竞争力之一，公司技术中心汇聚了多名大豆蛋白领域优秀专业人才，拥有面积近5000平方米的研发机构，设置了理化、功能性、微生物、应用研究和新产品研发等多个实验室，建成了模拟生产线的中试车间，配备了原子吸收光谱仪、气相色谱仪、质构仪、全自动凯氏定氮仪等先进的高端分析检测设备。近年来，公司研究所不断开发新产品，在豆基植物肉、新型豆制品、乳制品及营养制品等领域获得较大突破，已形成了集新产品研发、产品应用研究、工艺技术创新和品质分析控制为一体的综合研发体系，成为国内蛋白行业领先的创新平台。

多年来，公司与国内多所大专院校建立了合作关系，取得了丰硕的科研成果，开发的多项新工艺、新技术代表了行业的领先水平。现拥有专利20余项，在专业刊物上发表科技论文30余篇，2项科技成果分获中国食品工业协会科学技术奖和中国豆制品行业科技创新奖、中国豆制品行业科技进步奖。公司技术中心被认定为国家大豆产业技术研究体系-加工实验室、山东省企业技术中心、大豆蛋白未来食品山东省工程研究中心、山东省博士后创新实践基地等10余项省市级以上科研平台。