04
2023
-
09
拉丝蛋白主要有以下用途:
拉丝蛋白主要有以下用途:
1. 食品加工业:用作面食制品中的拉丝剂,可以形成各种形状的面条。
2. 烘焙业:用在面包中可以形成丝状絮状结构,增强口感。
3. 肉类加工:用于制作肉丝、肉松等拉絲类肉制品。
4. 奶制品:用于改善酸奶丝、奶酪丝的结构和口感。
5.食品:部分拉丝蛋白可以形成胶束,给人饱腹感,用于食品。
6. 保健食品:具有凝集性,可以降低胆固醇,用作保健食品添加剂。
7. 食用包装材料:用做食用保鲜膜中的成分,可以形成拉丝薄膜。
8. 药用辅料:用作药物的保护胶囊材料和包衣材料。
9. 化妆品:用来增稠染发剂、洗发水、护发素等发用品。
10. 工业用品:用于生产粘合剂、涂料、纺织品等产品。
拉丝蛋白
上一页
上一页
