产品型号
SP510 SP700 SP600
产品特性
提高产品的保水保油能力；
改善产品的组织结构，改善口感；
抑制淀粉回生，延长产品货架期；
提高产品的蛋白质含量；
非转基因大豆为原料加工而成。
质量指标
项目 | 标准 | 检测方法 |
外观 | 淡黄或乳白色粉末 | 感官评价 |
蛋白质（干基），g/100g | ≥65 | GB 5009.5 |
水分，g/100g | ≤8.0 | GB 5009.3 |
灰分（干基），g/100g | ≤6.0 | GB 5009.4 |
菌落总数，CFU/g | ≤30,000 | GB 4789.2 |
大肠菌群，CFU/g | ≤10 | GB 4789.3 |
沙门氏菌 | 阴性 | GB 4789.4 |
金黄色葡萄球菌 | 阴性 | GB 4789.10 |
推荐使用方法（仅供参考）
将本产品按制品的2-5%加入配料中一起斩拌；按本品:水=1:3-5斩拌成蛋白浆，加入制品中；按本品:水:油=1:3-4:3-5斩拌成乳化浆，加入制品中。
以上方法仅供参考，客户可根据实际需要进行添加。
运输、包装、储存
20千克袋装，外袋为多层复合纸袋，内衬为食品级聚乙烯袋。
贮存、运输时应避免高温、高湿，请勿与挥发性物质混放。
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